Республика Коми, Сыктывкар,
ул. Советская, 24, офис 301 г
тел/факс: 44-86-49

+ Присоединяйтесь к нам:

Рубрика

Еда

Еда

Оптимальный вариант

Оптимальный вариант

Предлагаемые нами выездные фуршеты — не только корпоративный инструмент, но и отличная возможность проведения небольших праздников и семейных торжеств, когда вам хочется собрать вместе большое количество гостей. Фуршет идеален, как стимул для общения, и оптимален по затратам.

7 июля 2015

Еда

«Grill-Bar»: огненная кухня

«Grill-Bar»: огненная кухня

С давних времен у разных народов существуют традиции приготовления мясных блюд на открытом огне. Такое мясо обладает исключительными вкусовыми качествами и ароматом, является здоровой пищей без канцерогенов, так как приготовлено без применения жиров.

31 января 2015

Еда

Салат от шефа  из морепродуктов

Салат от шефа из морепродуктов

Рецепт от шеф-повара ресторана «Магнат»  Марины Петровой.

10 декабря 2013

Еда

Всем богата «Мамина хата»

Всем богата «Мамина хата»

Домашняя украинская кухня, интерьер хаты-мазанки позапрошлого века - это лучше чем просто приглашение на ужин.

6 сентября 2013

Еда

Вкус семейной традиции

Вкус семейной традиции

Поистине кавказской кухней в центре Сыктывкара вас угостят в кафе «Аннушка».

6 сентября 2013

Еда

Изысканное лето с «Пушкинским»

Изысканное лето с «Пушкинским»

В погожий солнечный день или теплый уютный вечер нет ничего лучше, чем расслабиться в атмосфере изысканности и изящества, сидя на террасе летнего кафе.

15 июля 2013

Еда

Немного Микеланджело

Немного Микеланджело

Фабио Трэдичи, шеф-де-парти (повар, отвечающий за приготовление блюд итальянской кухни) сыктывкарского кафе «Веранда».

31 мая 2013

Еда

Правила патиссье

Правила патиссье

Дружелюбная и уютная атмосфера сыктывкарского кафе «Аннушка» поддерживается нюансами интреьера и, конечно, ароматом свежей выпечки.

10 апреля 2013

Еда

Мировые традиции чаепития — теперь в Сыктывкаре

Мировые традиции чаепития — теперь в Сыктывкаре

Где найти в столице Коми качественные сорта любимого напитка?

28 марта 2013

Еда

Сделано — съедено

Сделано — съедено

Кафе «Аннушка» в Сыктывкаре отработало первые два месяца. И стало понятно — кавказский акцент его кухни по достоинству оценен, стратегический «упор на еду» гостями сделан, спокойная, домашняя обстановка пришлась по душе.

10 сентября 2012

Еда

Ближе, чем кажется

Ближе, чем кажется

Шеф-повар кафе кавказской домашней кухни «Аннушка» Алексей Асонков рассказывает о том, как приготовить хачапури по-аджарски.

3 июля 2012

Еда

Рыбное ассорти

Рыбное ассорти

Что может быть прекрасней летнего дня, который проводишь на природе в теплой компании, да еще и с шашлычком — королем загородного стола? Мы предлагаем разнообразить отдых на свежем воздухе легким блюдом из речной рыбы, которое можно готовить всей семьей на пикнике.

3 июля 2012

Еда

Исконно по-русски

Исконно по-русски

 Запах свежей выпечки, вкус бабушкиных пирогов — все это столь дорого памяти. Подойти к процессу выпекания с душой, заботой и любовью умеют пекари ресторана «Пушкинский».

6 марта 2012

Еда

«Веранда» лето зимой

«Веранда» лето зимой

И это правда. В кафе, где фикусов в кадках едва ли не больше, чем уютных столиков, в предстоящие праздники дадут такого жару, что и мороженое от шеф-повара вряд ли сможет охладить новогодние и рождественские страсти.

28 декабря 2011

Еда

Кюфта-бозбаш

Кюфта-бозбаш

По европейским меркам кюфта-бозбаш — это и первое, и второе: горячий суп, щедрая порция мяса и ароматный гарнир в придачу. В Азербайджане его готовят огромными порциями на большие семейные застолья.

3 сентября 2011

Еда

Самса по-татарски

Самса по-татарски

Самса — это пирожки из пресного или слоеного теста произвольной — чаще треугольной или квадратной — формы. Обычно самсу делают с начинкой из рубленого мяса и лука, но встречаются и другие варианты: с курицей, с сыром и даже с грибами.

2 сентября 2011

Еда

Салат из морского гребешка в сырной корзинке

Салат из морского гребешка в сырной корзинке

Даже самый простой салат будет выглядеть оригинально, если подать его на стол в не совсем обычной салатнице.

11 июля 2011

Еда

Мясной торт

Мясной торт

Не секрет, что из одного и того же продукта можно приготовить множество вкусных блюд, если использовать оригинальные рецепты. Из мясного фарша мы привыкли готовить котлеты, а можно испечь аппетитный мясной торт.

11 июля 2011

Еда

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Еда, приготовленная в русской печи, отличалась особым, деревенским вкусом. Этому способствовали и специальная форма посуды, и равномерный нагрев со всех сторон...

11 июля 2011

Еда

Жаркое по-украински

Жаркое по-украински

Это блюдо — воспоминание из детства. Жаркое часто готовила моя бабушка. Она работала шеф-поваром в ресторане «Днепр» города Днепропетровска и любила удивлять нас интересными блюдами. Простой рецепт жаркого из свинины запал мне в память, и теперь я готовлю его по особым случаям.

1 января 1970

Еда

Роллы «Филадельфия»

Роллы «Филадельфия»

Это блюдо названо в честь замечательного сливочного сыра, входящего в его состав. Роллы «Филадельфия» относятся к виду урамаки-роллов, или иначе «роллы наизнанку». Вначале 1980-х именно такие необычные «штучки» предложил гостям в своем ресторане один из американских сушистов, и совершенно неожиданно подобное сочетание продуктов было встречено на «ура!». За несколько лет эти роллы стали суперпопулярными на всех континентах.

1 января 1970

Еда

Десерт «Мечта Усинска»

Десерт «Мечта Усинска»

Эдуард Ни: «Вопреки распространенному мнению, мужчины тоже любят десерты и умеют их готовить. Жареные бананы я впервые попробовал в ресторане Пальма-де-Майорки, их подавали к белому вину. Секрет рецепта, конечно, шеф-повар мне не раскрыл, но догадаться было не сложно — все-таки в ресторанном бизнесе я уже пятнадцать лет».

1 января 1970

Еда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках — незаменимая закуска на любом столе. Она не только служит великолепным украшением при сервировке, но и пользуется успехом как легкое и при этом оригинальное блюдо.

1 января 1970