Республика Коми, Сыктывкар,
ул. Советская, 24, офис 301 г
тел/факс: 44-86-49

+ Присоединяйтесь к нам:

Журнал «Знай наших!» №26 | Рубрика Еда

03:00 | 1 января 1970

Десерт «Мечта Усинска»

Теги: усинск | эдуард ни |

Эдуард НиВопреки распространенному мнению, мужчины тоже любят десерты и умеют их готовить. Жареные бананы я впервые попробовал в ресторане Пальма-де-Майорки, их подавали к белому вину. Секрет рецепта, конечно, шеф-повар мне не раскрыл, но догадаться было не сложно — все-таки в ресторанном бизнесе я уже пятнадцать лет.

Продукты:

— бананы (2 шт.)
— сливочное масло (50 г.)
— ром «Баккарди»
— корица
— взбитые сливки.

Способ приготовления:

Очищаем бананы, нарезаем вдоль и выкладываем на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем 2 минуты до образования золотистой корочки, сбрызгиваем ромом и снимаем с огня. Выкладываем на блюдо, поливаем взбитыми сливками и посыпаем корицей. Десерт сразу же подаем на стол, пока взбитые сливки не растеклись.

Эдуард Ни, ресторатор


Читайте также

Наши люди

Мечта Востока

Мечта Востока

Марина Васильева, директор торгово-развлекательного центра «Серебряный Шар» в Усинске, — личность с активной жизненной позицией. 

28 февраля 2014

Бизнес

На пороге перемен

На пороге перемен

ООО «Комфорт» уже на протяжении десяти лет арендует здание Дома быта в Усинске.
26 февраля 2014

Общество

Авиакомпания «РусЛайн» открывает рейс Ухта-Санкт-Петербург

Авиакомпания «РусЛайн» открывает рейс Ухта-Санкт-Петербург

С 3 июня 2013 года авиакомпания «РусЛайн» начинает выполнять полеты по маршруту Ухта - Санкт-Петербург - Ухта
28 марта 2013